Backstube Klingenberg seit 1932 

 

 

 

 Der Gründer Willy Klingenberg absolvierte 1932 die Meisterprüfung in Dresden. Bis Kriegsbeginn führte er eine Bäckerei in Marienburg (Westpreußen). Während des Krieges flüchtete er nach Hannover und eröffnete dann nach dem Krieg eine kleine Bäckerei in Lauenau am Deister.




Sein Sohn Dietmar führte nach dem plötzlichen Tod von Willy Klingenberg ab 1960 die Backstube weiter. 1965 zog Dietmar Klingenberg mit seiner Frau Elke nach Höxter und 1971 dann nach Holzminden. Dort entwickelte sich die Backstube so gut, dass 1984 die erste Filiale eröffnet wurde.

Ab 1994 übernahmen Andreas und Martina Klingenberg in der dritten Generation die Bäckerei. Viele alte Rezepte wurden vom Großvater und vom Vater übernommen. So wird auch heute noch das Brot mit Natursauerteig gebacken. Der Mohnstriezel ist noch das original Rezept vom Großvater.  




Die Backstube Klingenberg steht damals wie heute für Qualität und wertvolle Backwaren. Traditionelles Handwerk wird in diesem Unternehmen mit frischen und innovativen Ideen eng verbunden. Neben klassischen Brot- und Gebäcksorten bietet die Backstube Klingenberg seinen Kunden auch jeden Monat neue und exklusiven Spezialitäten aus eigener Kreation an.

Die Philosophie des Unternehmens
Fantastisch wertvoll

Dazu Andreas Klingenberg:

Qualität steht bei uns an erster Stelle. Daher verwenden wir in unseren Backstuben ausschließlich beste und sorgfältigst ausgesuchte Rohstoffe und Zutaten am liebsten aus unserer Region. Denn kurze Transportwege bedeuten schnelle Anlieferung und somit höchste Frische der Waren. Außerdem schonen wir durch den geringeren Kraftstoffverbrauch unsere Umwelt.

Die Gesundheit unserer Kunden ist uns besonders wichtig. Wir bieten daher ein umfangreiches Sortiment an besten Backwaren an. Außerdem verwenden wir für unsere Brote Jodsalz und natürlichen Sauerteig. Wir informieren uns regelmäßig bei Fachseminaren (Bäckerfachschule Richemont Luzern, Bäko-Workshops, Erfahrungsaustausch- und Weiterbildungsseminare) unter anderem über neueste Erkenntnisse aus dem Bereich Ernährung um diese zum Wohl unserer Kunden umzusetzen.

Kundennähe – Guter und freundlicher Service hat in unseren fantastischen Stuben äußerste Priorität. Unsere Fachverkäuferinnen beraten Sie gerne und informieren Sie z.B. über Rohstoffe und Inhaltsstoffe unserer Backwaren. Sollten Sie darüber hinaus Fragen zu unseren Produkten haben, schreiben oder mailen Sie uns einfach.

Kontaktadresse:
Backstube Klingenberg
Fürstenbergerstr. 75
37603 Holzminden
Andreas Klingenberg
Tel.: 05531 / 700061
Fax: 05531 / 120416
info@backt-fantastisch.de
www.backt-fantastisch.de
 

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